Teatry świata: od tradycyjnego kabuki do nowoczesnych eksperymentów scenicznych.

Kluczowymi czynnikami smaku w winogronie są węglowodany, kwasy i polifenole. Te trzy relacje zapewniają winu trzy z pięciu podstawowych smaków: słodki, kwaśny i gorzki. W jakimkolwiek lub ewentualnie razie, istnieje duża ilość substancji w winogronach, które gwarantują smak. Substancje te są aktualne w błahych liczbach (ocenianych niekiedy w milionowych fragmentach). Wszelkie te substancje dają winogronom specyficzny smak, formułowany, jako smak doniosły. Smak podstawowy znamionuje każdą formę winorośli. Większa część składników smakowych odkrywają się położone w wewnętrznej części skórki winogrona. W następstwie tego istotne jest, aby tłoczenie absorbowało znaczącą pozycję w procesie zapewnienia podstawowego smaku każdemu winu – wina. Należy rozróżnić pomiędzy aromatem a bukietem. Aromat jest reprezentatywnym zapachem pochodzącym z zastosowanej odmiany winorośli, podczas kiedy bukiet jest specyficznym zapachem sposobu przetwarzania wina. W ten sposób, na przykład, dwa wina z tego samego grona mają ten sam aromat, jednakowoż odmienny bukiet.
1. Kliknij dla szczegółów

2. Znajdź więcej

3. Sprawdź to

4. Czytaj dalej
Ewolucja muzyki klasycznej: od baroku do współczesności.